NOSOTRAS


Somos LA TXIKA DE LA CERVEZA y CERVECERA LIBRE, cerveceras nómadas y libres de arriba a abajo. Hacemos y distribuimos nuestra cerveza en Madrid, Bilbao y Extremadura, con nuestras reglas y disfrutando de nuestro trabajo.

Somos mujeres que estamos peleando el día a día, luchando y saliendo pa’lante y procurando que nadie nos quite las ganas de bailar.

¿Dónde estamos?

Sobre todo en Bilbao, Madrid y Extremadura. Somos nómadas, y esto en el mundo cervecero significa que no tenemos instalaciones propias, aprovechamos las microfábricas que ya están activas para hacer nuestras recetas.

¿Por qué nos unimos?

Porque somos pocas pero muy ilusionadas y queremos colaborar en algo grande.

Porque no podemos parar de estar activas, de tener ideas y ¡nadie nos puede PARAR!

Porque apostamos por la economía social y colaborativa, y si nos apoyamos podemos lograr un bonito proyecto común sin depender de la financiación de bancos. El principal problema que nos encontramos las nómadas a la hora de elaborar es que tenemos que pagar toda la cerveza de golpe antes de venderla, por eso las colaboraciones nos permiten seguir sacando ediciones limitadas y en este caso seguir sacando estilos diferentes compartiendo gastos.

¿Cuándo comenzó esta unión?

Cervecera Libre y La Txika de la cerveza nos conocimos allá por el 2015 en una llamada telefónica y desde entonces mantuvimos el contacto. Este invierno surgió la idea de hacer una colaboración e hicimos Wanted, una White IPA con hojas de lima y limonero.

La idea de crear un proyecto conjunto se empezó a fraguar al ver que nuestras circunstancias en cuanto a la forma de ganarnos la vida siendo “nómadas” eran muy similares.

¿Por qué no estamos en una plataforma?

Cuando surgió la idea, nos planteamos hacerlo en otra plataforma, como goteo, verkami o indiegogo, desde Cervecera Libre ya teníamos experiencia, sin embargo, si huimos de los bancos también huimos de las comisiones por el uso de una plataforma, no queremos que la cerveza encarezca, de hecho es una precompra con todas las de la ley, cerveza a precio de cualquier otra edición especial y al precio de su estilo y graduación. Si nosotras lo podemos hacer todo con nuestras manos, ¿para qué encarecer la cerveza?

LA CERVEZA


Queremos hacer una cerveza realmente especial, queremos meteros dentro de la fábrica, contagiaros nuestro
entusiasmo y disfrutar de una cerveza bien hecha.

Queremos involucraros en la creación de una Russian Imperial Stout que será vuestra también.

 

 

¿Por qué Emma Goldman en la etiqueta?

Emma Goldman fue una mujer que nació en 1869 y desarrolló una lucidez libertaria y feminista que nosotras admiramos.

En 1940 escribía que “El más fuerte baluarte de la autoridad es la uniformidad; (…)Quien se niega a someterse rápidamente es etiquetado como raro o diferente y desacreditado como un elemento perturbado en el confortable estancamiento de la vida moderna”. Y aquí estamos. Salud!

¿Qué es una Russian Imperial Stout?

La Russian Imperial Stout es un tipo de cerveza ale de la época en la que los ingleses llevaban su cerveza Porter a Rusia en barcos. Ésta se helaba debido a las bajas temperaturas, así que subieron la graduación para conservarla. Ahora entenderás por qué la haremos en verano, para consumirla en cuanto llegue el frío.

¿Es vegana?

Sí, no utilizamos ningún producto de origen animal.

¿Está pasteurizada?

No, nuestras cervezas siguen vivas dentro de la botella.

¿Dónde la vamos a hacer?

En la micro de Vallekas: Compañía de Cervezas de Valle del Kahs

¿Fechas?

Estas son las fechas aproximadas desde el inicio de la recaudación hasta que hayamos matado la sed de todos vosotrxs.

Abril-Mayo: Recaudar dinero a través de las precompras

Junio: Votaciones sobre nombre e ingredientes entre todos los que colaboréis y elaboración.

Julio y Agosto: Fermentación, embotellado, etiquetado y maduración en botella

Septiembre: Matar la sed con la cerveza, envío de las cervezas y camisetas y si sobra alguna distribuirla.

¿Cuánto cuesta hacer esta cerveza?

Puede que sorprenda la cifra de 4500€ pero a continuación os vamos a detallar todos los gastos como muestra de nuestra transparencia, no queremos enriquecernos con esto, ¡QUEREMOS HACER UN CERVEZÓN EN EL QUE TÚ PARTICIPES!

Elaboración: 3000€

Diseño e impresión de la etiqueta y empaquetado: 500€

Camisetas, Flyers y publicidad: 500€

Imprevistos, transporte y gastos varios: 500€

VOSOTRXS


Que va en serio. ¡Esta es una cerveza hecha entre todxs!

¿Qué nombre le ponemos?

Queremos que seas parte de una decisión tan importante como esta. Nosotras proponemos un nombre: CUATRO PERRAS. Una vez hayas colaborado podrás votar o proponer el que tu quieras. Todos los nombres propuestos se incluirán en las opciones que se puedan votar y la cerveza llevará el nombre más votado.

¿Qué ingredientes le darán el toque secreto?

Igual que con el nombre, una vez hayas colaborado podrás votar por tres de los ingredientes que te proponemos y que por sus características le darían un toque excelente al tipo de cerveza que vamos a elaborar.

    • Cascarillas de cacao
    • Piel de naranja
    • Pimienta negra
    • Casia
    • Vainilla
    • Dátiles
    • Canela
    • Pasas
    • Cacao
    • Café

Lista de colaboradorxs

Como aceptaremos dinero a través de transferencia, paypal, tarjeta o en mano, publicaremos tu nombre y la cantidad como señal de transparencia. Si no quieres que aparezca tu nombre dínoslo y se lo ponemos a Anónimx. Al finalizar cada día iremos actualizando las listas así como la cantidad de dinero recaudada.

COLABORADORES

 

¿Cómo puedes colaborar?

Estas son las opciones de precompra:

Camiseta modelo Russian Imperial Stout + Toma de decisiones (disponible en varios modelos y tallas)
Camiseta modelo frase Emma Goldman + Toma de decisiones (disponible en varios modelos y tallas)
Camiseta modelo Emma Goldman + Toma de decisiones (disponible en varios modelos y tallas)
Camiseta modelo etiqueta WANTED + Toma de decisiones (disponible en varios modelos y tallas)
6 Cervezas + Toma de decisiones
12 Cervezas + Toma de decisiones
24 Cervezas + Toma de decisiones
24 Cervezas + Decisiones + Participación Elaboración